סדרת אוורסט מבית דרים שף Dream Chef ומתכון הממולאים של אמא שלי

לאחרונה נשלח אלי להתנסות סיר הסוטאז' מסדרת אוורסט החדשה מבית דרים שף Dream Chef - הסדרה החדשה לסירים מעוצבים מיציקת אלומיניום וציפוי NON STICK , דמוי אבן שיש, עם ידיות מבודדות חום לבישול ללא שמן, מזון לא נדבק, קל נקות עם התאמה לאינדוקציה וכל סוגי הכיריים.

את הסירים ניתן להכניס לתנור עד חום בטמפרטורה גבוהה.

 

(בסוף הפוסט מתכון לממולאים של אמא שלי, שבושלו בסיר הסוטאז' החדש)

 

הסדרה כוללת:

 

קלחת קוטר של 18 ס"מ, נפח 1.9 ליטר, מחיר 178 ₪

סיר בקוטר 20 ס"מ ונפח של 2.9 ליטר, קוטר 22 ס"מ ונפח 3.8 ליטר, קוטר 24 ס"מ ונפח 5 ליטר, 26 ס"מ ונפח 7.6 ליטר, קוטר 28 ס"מ ונפח 9.4 ליטר, מחיר 190-318 ₪

סוטאז' ענקית קוטר 30/34 ס"מ, מחיר 268-320 ₪

מחבתות גדלים נעים מ- 20 ס"מ עד 32 ס"מ, מחיר 118-252 ₪

סיר מלבנית רוסביף, עמוק במיוחד עם נפח 5.3 ליטר סיר עם מכסה זכוכית חזק במיוחד 250 ₪

 

 

 

הסדרה מיציקת אלומיניום דמוי אבן שיש, התחתית עבה במיוחד 4 מ"מ למניעת שריפתה, ידיות מבודדות עם ציפוי סיליקון מובנה, עמיד בפני שריטות ועמידה בחום גבוה. היתרון הכי גדול של הסדרה מתבטא בפיזור שווה של חום בזכות המבנה שלו בעל הדפנות הישרות שגם מאפשרות יותר שטח בישול, בישול מדויק, יעיל, איכותי ומצריך מעט מאוד שמן אם בכלל. גם אם תשאירו את כלי הבישול של דרים שף, ללא שמן לפרק זמן הציפוי הפנימי לא ישחיר ולא יתקלף.

המכסים של הסירים מותאמים גם למחבתות, כל אחד לפי הגודל על מנת לאפשר לאנשים בבית להתמודד עם בעיית האכסון ולסדר את הסדרה באופן מותאם, סיר בתוך סיר, מחבת בתוך מחבת ובלי מכסים כפולים ומיותרים בסביבה.

 

את הסדרה תוכלו למצוא באתר של דרים שף

 

והנה סרטון קצר על סדרת הסירים אוורסט החדשה:

וכמובטח, הנה מתכון למומלאים של אמא שלי, שבושלו בסיר הסוטאז' מהסדרה החדשה:

 

ירקות למילוי: עגבניות, בצל, גמבות (ניתן להוסיף גם קישואים, כרוב ועוד).

 

את הבצל חורצים עד האמצע, מרתיחים בסיר עד לריכוך, פותחים את הבצל לעלים ומפרידים ביניהם.

 

את העגבניות, מרוקנים לפני הבישול (שמרו את מה שהוצאתם לרוטב) ומשאירים המכסה לכיסוי, כנ"ל לגבי הגמבות.

 

 

 

למילוי:

 

מבשלים אורז "חצי בישול" - 10 דקות בישול.

 

מוסיפים לאורז החצי מבושל בשר טחון (בקר או טלה), צנוברים, עלים ירוקים: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה (לפי הטעם).

 

מתבלים במלח, פפריקה חריפה ומתוקה, פלפל שחור, כמון, לימון, קצת שמן זית. אפשר להוסיף קצת רסק עגבניות למילוי.

 

 

 

מערבבים את העיסה, וממלאים בתוך הירקות.

 

 

ממלאים את הסיר בירקות הממולאים - מומלץ לשים למטה את הבצלים והפלפלים ומעל את העגבניות.

 

לרוטב: מומלץ להשתמש בתכולת העגבניות שהוצאנו, לתבל במלח פפריקה חריפה ומתוקה, פלפל שחור, כמון, לימון, קצת שמן זית.

 

לערבב את הרוטב, להוסיף מים רותחים ולשפוך מעל הסיר עם הירקות. הנוזל צריך להגיע עד מעל גובה הממולאים (אם לא מגיע, הוסיפו מים רותחים).

 

 להביא הסיר עם המומלאים והרוטב לרתיחה.

 

לבשל על אש נמוכה עד שרוב הנוזלים מתאדים.

 

 

בתיאבון :)

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

 

הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית

 

לאתר הבינלאומי שלי - Isreal by Hadarling

 

 

 

 

 

 

 

<< לפוסט הקודם      לפוסט הבא >>

 

צרכנות אופנה טיפוח בריאות טכנולוגיה תיירות תרבות קולינריה אודותי

 

 

 

Please reload

Please reload

  • Instagram - Black Circle
  • LinkedIn Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Wix Facebook page
  • Wix Twitter page
  • Wix Google+ page
ScreenHunter_8438 Nov. 10 11.26.jpg