סניף חדש של "בר דגים" במתחם האוכל בקניון עזריאלי תל אביב

קבוצת בר דגים מתרחבת ופתחה את הסניף השלישי של הרשת במתחם האוכל בקניון עזריאלי תל אביב.

 

 

רשת "בר דגים", שסניפה הראשון נפתח לפני כשנה בשוק צפון ברמת החייל ובהמשך פתחה סניף שני בשוק האוכל במתחם אושימרקט בקניון אושילנד כפר סבא, מתרחבת פתחה סניף שלישי בקניון עזריאלי בתל אביב.

בעוד כחודש ייפתח סניף רביעי בקניון ראשונים החדש בראשל"צ.

 

מסעדות "בר-דגים – מטבח שף מהיר" החדשות מתיישבות עם הקונספט החדש של קניוני עזריאלי במסגרתו,  רחבות המזון המוכרות יהפכו למתחמי שוק פתוח מעוצבים ובהם מסעדות שף ודוכני פאסט-גורמה, אשר יעניקו חוויה קולינרית משודרגת לבאי הקניון.   

 

רשת "בר-דגים", זכתה מייד עם פתיחת סניפה הראשון לחיבוק הקהל משום שהצליחה לייצר נוסחה המביאה בשורה מרעננת לענף רשתות המזון - מטבח שף מהיר, המנגיש מאכלי דגים במנות מקוריות הקורצות גם לאלו שאינם חובבים את דגת הים. הטריק – המנות מתכתבות עם מנות בשריות אהובות ומוכרות.

לצד הפיש & צ'יפס הקלאסי, אפשר למצוא בתפריט שניצל והמבורגר 'מהים' העשוי מדגים בלבד וכן שווארמת ים לצד מנות דגים מתוחכמות נוספות. על אף הדרישה המתבקשת לפירות ים, השפים ינאי ארז וניר כרמלי, בחרו להתמקד בדגים עצמם, כל זאת במחירים משתלמים, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים ושירות שמח.

 

בנוסף, בבעלות הקבוצה בר סלטים ומעדניה בשוק צפון ומעדניה נוספת במתחם אושימרקט. במקביל, פתחה חברה הקבוצה לאנשי האוכל, בני הזוג דן דיוויס ואורן דגן כפיר לפתיחת אנטואנט קרפרי - דוכן קרפים חדש ומרגש בשוק צפון.

 

העיצוב

צוללת ישנה צינורות חשופים מברזל חלוד, ריצפת עץ, חלונות עגולים כל אילו היוו השראה עבור מעצבות העל רונית פוגל וליטל פוגל מהמובילות ומתמחות בתכנון ועיצוב ברים, בתי קפה ומסעדות בסגנון ייחודי ובלעדי, ליצירת מסעדת "בר דגים" עזריאלי תל אביב. התכנון והעיצוב הם שילוב מאוזן ומושכל בחומרים המרמזים על צוללת עתיקה לבין חומרים מהעיצוב האורבני העכשווי, קירות מבטון חשוף ולא גמור, ריצפת עץ לא מעובד תאורת מתכת בשילוב חבלים ודומה.

כמו כן, מתאפשרת הצצה לעולמו של השף במטבח הסטרילי, מבעד לזכוכיות החלונות העגולים, חוויה קולינרית קסומה ומעוררת תיאבון. 

 

 

הנה כמה תמונות מאירוע הפתיחה:

 

 

 

 

והנה סרטון וידאו לייב שצילמתי במהלך החגיגה היוונית:

 

 

אודות השפים: ינאי ארז וניר כרמלי

את קונספט הרשת "בישל" שף ינאי ארז זמן רב. לינאי ניסיון של 15 שנה בעסקי קולינריה. לאחר סיבוב ארוך של מסעות קולינריים באסיה ובאוסטרליה, התאהב במאכלי דגים, חזר ארצה ועבד ב"טורקיז" כמומחה בתחום. משם המשיך ל"רונימוטי" ברמת החייל (דאז) עד שהציע לשף ניר כרמלי, חברו עוד מימי לימודיהם בתדמור, להצטרף אליו לפתיחת הרשת. שף ניר כרמלי, החל דרכו בצוות ההקמה של הבראסרי של R2M, שם עבד כסו-שף במשך 3 שנים. לאחר מכן, הצטרף לצוות ה"סרגוס", שלימים התפתח לרשת ה"וולפנטייס בורגר שף".  בשנים האחרונות הקים סטודיו לבישול עצמאי שמבוסס על אירועי גורמה וסדנאות בישול  לחובבי האוכל.

 

 

רשת בר דגים

בר-דגים שוק צפון - ראול ולנברג 20, רמת החייל תל אביב

בר-דגים שוק האוכל אושימרקט - קניון אושילנד כפר סבא  עתיר ידע 2, כפר סבא

בר-דגים קניון עזריאלי - דרך מנחם בגין 132, תל אביב

 

לדף הפייסבוק של רשת בר דגים

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

 

הדר אוקנין – בלוגרית לייפסטייל ומשווקת במדיה החברתית

 

לאתר שלי לקניות מומלצות באיביי ebay

 

 

 

 

 

<< לפוסט הקודם      לפוסט הבא >>

 

צרכנות אופנה טיפוח בריאות טכנולוגיה תיירות תרבות קולינריה אודותי

 

Please reload

Please reload

  • Instagram - Black Circle
  • LinkedIn Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Wix Facebook page
  • Wix Twitter page
  • Wix Google+ page
ScreenHunter_8438 Nov. 10 11.26.jpg